なまこのワタ。

~ ぽよんと単純、なまこの日常 ~ 

失敗しない「カリカリ梅」の作り方、一番ズボラ式は「梅醤油」??

みなさんこんにちは、なまこです。 今回のテーマも「梅」でございます。 先日、失敗しない「カリカリ梅」の作り方、一番簡単なのは「梅味噌」??という記事を書きました。↓↓ www.namako.blue この「梅味噌」と同時に仕込んでいた「梅醤油」ができました。 …

失敗しない「カリカリ梅」の作り方、一番簡単なのは「梅味噌」??

みなさんこんにちは、なまこです。 以前の記事で、「カリカリ梅」を作ろうとして、青梅を仕込んだら「フニフニ梅」になったという記事を書きました。↓↓ www.namako.blue この「フニフニ梅」をどうにかして食べようと、リメイクにリメイクを重ねた話も書きま…

失敗した「カリカリ梅」作り。「フニフニ梅」を、うめ~感じにリメイク!

みなさんこんにちは、なまこです。 先日、青梅を使ってカリカリ梅をたくさん仕込みました。が、どういう訳か「フニフニ梅」になってしましました。 www.namako.blue 今回は、その「フニフニ梅」をリメイクしたお話です。 定番の「梅干し」にしてみた 塩分濃…

「旬の青梅で、簡単カリカリ梅の作り方!」をシェアするはずだった。。

みなさんこんにちは、なまこです。 先日、青梅を沢山収穫しました。仲良しのラッコさんが。 www.racco.blue 収穫したはいいけれど、それどうするのって話で、私の出番。性格上、食べ物の鮮度が落ちていくのを見過ごすことができません。 青梅の加工は初挑戦…

家中がお茶屋さん!「古くなった緑茶」を香ばしい「ほうじ茶」に!

みなさんこんにちは、なまこです。 今日は、古くなった緑茶を美味しく飲む方法について書いてみたいと思います。 10分で、家中がお茶屋さんに早変わり。 緑茶って古くなると、いつも通り淹れても、黄色っぽくなり味が落ちてしまいます。そんな茶葉を美味し…

簡単!新しょうがと甘酢を使った「ガリ」の作り方!

みなさんこんにちは、なまこです。 今日は、お手軽簡単テキトーだけど、なまこ流「とっても美味しいガリ」の作り方をご紹介します。 それでは、ガリってゆきますよ。 まずは、赤っぽい頭?がついた新生姜をご準備下さい。 なくても問題はありませんが、仕上…